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 辣喽面排不上号,说一说我在各地吃的那些面

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来自:上海.黄浦
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简单点说,很多人喜欢说北方这个面好那个面赞,北方面真的吃的就是面,把面粉做成各种形态,各种工艺,想想为什么呢?因为没什么浇头可以吃啊,关注力都在面本身上了,吃那么多面食,如果还不胖成球,要么身体不吸收,要么花更多的时间去锻炼减肥。之所以喜欢苏式面,就是因为浇头花样多,面本身反而并不那么重要了。你们仔细想想,油泼面也好扯面也好,是否都是在面上做文章呢?


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2019-10-18 09:15:29
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来自:上海.黄浦
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Big_Rice[Big_Rice] 51楼

呵呵,这种一看我就没食欲。知道上海本帮的特色是什么?浓油赤酱?是精致,什么东西都做的让人看了很清爽,有食欲。其他地方的都是一顿下重料,一看色面就是糙。包括上海的本帮面馆。不是说上海菜或者本帮菜都好,而是各式各样吃多了。现在越来越不喜欢看到一盘好端端的菜,里面加了各种蒜泥大葱辣椒剁椒花椒什么的,就叫好吃

由诚久[jeffwang9009] 312楼

我也是这么认为。

河南烩面我真的笑死了,去河南很多次,吃过各种烩面,后来在南阳吃了一次最好的,问老板为什么每个地方的河南烩面料都不同的。老板醒个鼻涕,一口痰吐掉,用脚踩踩平,然后露出大黄牙笑呵呵的说:烩面以前是是把家里剩下的棒子面啊,高粱面啊就着各种剩菜,下水,呼噜呼噜吃一碗大杂烩的,有什么吃什么,怎么可能每次吃的一样呢?能吃到什么要看有什么菜才行啊。


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2019-10-18 09:19:45
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引用20楼@ 特雷西00 发表的:

首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围

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主题: 辣喽面排不上号,说一说我在各地吃的那些面
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