郊县的油墩子，在无锡叫“玉兰饼”-宽带山KDS-宽带山社区-城市消费门户

三毛

103

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就是这种糯米的肉馅的油里象生煎一样煎出来

jiu

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 10:18:58

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...楼主... [我也说一句]

烈火永恒

707

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哈刚有撒刚头，玉兰饼跟油墩子根本就是两种伐一样额么事-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- infinitifire

2016-08-02 10:20:33

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...1楼... [我也说一句]

三毛

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玉兰饼

编辑

玉兰饼是江南地区的汉族名小吃，它

是用糯米和肉馅做成的。

玉兰饼创始于清道光十二年（公元1850年）由无锡孙记糕团店创制的，因正值玉兰花开时节而得名。做时选用糯米粉加开水糅合小块，做成饼胚，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平锅用油煎烙，呈金黄色。品质以外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人为好。肉馅要事先拌好佐料，包在糯米和成的面里，然后下锅煎。煎好后的玉兰饼色泽诱人，外脆里香，江南一带的人常用来当早餐和豆浆一起食用，美味还不容易令人发饿。色泽金黄，外皮酥脆，馅心软糯。

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 10:21:08

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...2楼... [我也说一句]

MASA2008

137

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玉兰饼的芯子和无锡小笼差不多的，只不过皮不一样

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 10:23:44

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...3楼... [我也说一句]

三毛

103

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哈刚有撒刚头，玉兰饼跟油墩子根本就是两种伐一样额么事-==kds官方iPhone客户端==-

引用自1楼:

与同属上海的“油墩子”相比，郊县“油墩子”跟无锡玉兰饼的近似度大概有80%

而郊县“油墩子”跟上海油墩子的近似度只有都是油炸的食物，这个近似度低于20%，而且这种数值，可以忽略考虑近似度这种说法了

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 10:23:56

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...4楼... [我也说一句]

三毛

103

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玉兰饼的芯子和无锡小笼差不多的，只不过皮不一样

引用自3楼:

这是根据各地口味，以及店家操作难易方便程度而决定的

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 10:24:41

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...5楼... [我也说一句]

moli

849

26

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我觉得章鱼小丸子和油墩子差不多-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 10:27:22

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...6楼... [我也说一句]

成城

750

21

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没吃过，感觉像元宝

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 10:31:10

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...7楼... [我也说一句]

小色头子

310

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册那，大热天吃这种东西？-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 10:32:21

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...8楼... [我也说一句]

三毛

103

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册那，大热天吃这种东西？-==kds官方iPhone客户端==-

引用自8楼:[/color]

郊县人民身体好胃口好吃得下

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 10:35:07

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...9楼... [我也说一句]

还说个几把毛

1110

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玉兰饼更像是压平圆柱状的鲜肉大糯米圆子。-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 10:35:57

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...10楼... [我也说一句]

adad

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郊县的油墩子是指油面筋吧。

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 10:36:51

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...11楼... [我也说一句]

长宁大卵泡

262

14

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炸忒饼，名字好听而已-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 10:37:22

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...12楼... [我也说一句]

conde

53

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看来lZ是来秀智商的，没有吃过无锡的玉兰饼么就不要乱评论好哇！

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 10:37:32

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...13楼... [我也说一句]

马丁

2512

295

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--

------------------------------------------------------------------------------------------- 首先，请你以一种，团成一个团的姿势，然后，慢慢地比较圆润的方式，离开这座让你讨厌的城市，或者讨厌的人的周围。

2016-08-02 10:42:49

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...14楼... [我也说一句]

ZZH

268

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yp的厉害了，说这个是油墩子-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 途穷不忧，行误不悔，不避风雨，不惮虎狼

2016-08-02 10:46:02

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...15楼... [我也说一句]

7-eleven

201

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市区的油墩子指的是里面萝卜丝的那种，LZ拉缸了结棍了

引用自14楼:马丁(x088)

以前石门一路延安路这里有个摊位做鲜肉油墩子，米道叫归灵-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- [IMG]http://pop.pcpop.com/upimg2/2004/6/2/718665531.jpg[/IMG]

2016-08-02 10:46:11

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...16楼... [我也说一句]

Rongbao2015

11

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小时候吃过肉墩子，馅是肉末和葱花。那时候5毛一个，油里炸出来，绝对好吃，怀念小时候的味道。

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 10:55:23

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...17楼... [我也说一句]

魔魔

731

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没吃过就不要乱说。。。

油镫子是油面筋里面发泡实心的那种油面筋。。

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 10:59:45

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...18楼... [我也说一句]

马三门四

92

3

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无锡毛华玉兰饼是酸甜味的肉馅，有点汤汁，扁圆型，

上海油墩子是萝卜丝馅的油炸饼，没有汁，扁椭圆柱形。

------------------------------------------------------------------------------------------- 老棺材了

2016-08-02 11:04:24

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...19楼... [我也说一句]

丁大中

353

1

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无锡在毛华餐厅吃过，有股奶油米道，口味比上海还要甜交关。郊区吃过松江草庐的油墩子（也就是LZ所谓郊县油墩子），米道没话讲了，芯子帮刺毛团的味道差不多。

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 11:11:21

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...20楼... [我也说一句]

三毛

103

2

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郊县的油墩子是指油面筋吧。

引用自11楼:[/color]

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 14:51:09

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...21楼... [我也说一句]

kyoming

1029

8

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金山土著，金山话“油墩”就是LZ说的这种，糯米团包肉，油里炸熟，咪道赞-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 14:55:43

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...22楼... [我也说一句]

三毛

103

2

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金山土著，金山话“油墩”就是LZ说的这种，糯米团包肉，油里炸熟，咪道赞-==kds官方Android客户端==-

引用自22楼:

看看就是这个玩意无锡叫玉兰饼

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 14:58:22

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...23楼... [我也说一句]

猪脸怪

2

0

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不懂就别瞎说好吗-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 15:01:48

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...24楼... [我也说一句]

永夜的极光

367

42

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郊县的油墩子是指油面筋吧。

引用自11楼:[/color]

应该是油豆腐。

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 15:04:07

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...25楼... [我也说一句]

精分闲小蹄䠙

1063

81

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我小时候吃过，我家边那么小商品市场有一个小摊卖这个，还要排队，3块钱一个很大。吃一个撑死了。

------------------------------------------------------------------------------------------- 14：14。你个贱人，给老娘滚～

2016-08-02 15:06:18

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...26楼... [我也说一句]

回收站

3347

25

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玉兰饼太甜了，最多吃一个-==kds触屏站==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-02 15:07:49

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...27楼... [我也说一句]

冷眼旁观

613

2

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郊县的油墩子是指油面筋吧。

引用自#11楼:adad(CH00120184)

油乱泡-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 药！药！药！切克闹。。。。。。。。。。。。。。

2016-08-02 15:12:18

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...28楼... [我也说一句]

不辣的皮蛋

842

21

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lz这张图就是松江的草庐一角-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-03 06:41:36

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...29楼... [我也说一句]

shan888b

99

0

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玉兰饼跟油墩子根本就是两种伐一样额么事,

油墩子里面是萝卜絲.

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-03 06:43:40

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...30楼... [我也说一句]

帮那亚一样

69

0

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讨论两年了吧，怎么还分不清楚啥叫油墩子？yp是多-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-03 06:47:56

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...31楼... [我也说一句]

晶

521

28

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咸额7分甜额6分半两良票这才是上海的油墩子 -==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 日日日请叫我晶

2016-08-03 06:51:12

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...32楼... [我也说一句]

幸运德罗巴

2873

611

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楼主有知识伐，有空多多读书看报-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 英文名:Didier Drogba. 生日:1978年3月11日. 俱乐部:切尔西. 场上位置：前锋. 身高:185cm. 体重:74kg 天使之所以会飞，是因为她们把自己看得很轻……

2016-08-03 07:22:50

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...33楼... [我也说一句]

大力钳

2521

51

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完全不一样-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-03 07:49:33

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...34楼... [我也说一句]

-Zeruel-

1031

0

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玉兰饼很油的-==kds官方iPhone客户端==-

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2016-08-03 08:02:45

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...35楼... [我也说一句]

唔册那

372

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哈刚有撒刚头，玉兰饼跟油墩子根本就是两种伐一样额么事-==kds官方iPhone客户端==-

引用自1楼:

与同属上海的“油墩子”相比，郊县“油墩子”跟无锡玉兰饼的近似度大概有80%

而郊县“油墩子”跟上海油墩子的近似度只有都是油炸的食物，这个近似度低于20%，而且这种数值，可以忽略考虑近似度这种说法了

引用自4楼:

这个近似度说法太牵强了，郊县的和上海油墩子都有萝卜丝和都是油炸的，近似度90有的好伐，旁有搞懂玉兰饼撒东西在发帖子好伐？kck百度一下就认为自己吃过玩过了，现在山上都是什么风气了

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-03 08:07:33

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...36楼... [我也说一句]

唔册那

372

0

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金山土著，金山话“油墩”就是LZ说的这种，糯米团包肉，油里炸熟，咪道赞-==kds官方Android客户端==-

引用自22楼:

看看就是这个玩意无锡叫玉兰饼

引用自23楼:

lz认为的郊县就只有金山？多读书少上kds，脑子都不正常了

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-03 08:09:22

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...37楼... [我也说一句]

三毛

104

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玉兰饼跟油墩子根本就是两种伐一样额么事,

油墩子里面是萝卜絲.

引用自30楼:[/color]

侬是上海宁就伐要参合了我在问郊县的事体

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-03 09:43:17

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...38楼... [我也说一句]

冷眼旁观

614

2

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“[/color]

玉兰饼跟油墩子根本就是两种伐一样额么事,

油墩子里面是萝卜絲.

引用自30楼:[/color]

”[/color]侬是上海宁就伐要参合了我在问郊县的墩事体

引用自#38楼:三毛(sannnao)

油墩子是刚北人叫法，郊区人叫罗卜丝饼。不懂郊区就别发这种刚贴-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 药！药！药！切克闹。。。。。。。。。。。。。。

2016-08-03 09:48:09

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...39楼... [我也说一句]

看看名字到底能有多长

494

18

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楼主是属于yp 挑拨呢还是老婆跟郊县人跑了？-==kds官方iPhone客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-03 10:25:41

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...40楼... [我也说一句]

三毛

104

2

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------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-03 10:31:23

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...41楼... [我也说一句]

三毛

104

2

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2016-08-03 11:50:02

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...42楼... [我也说一句]

老爷叔侬好

482

0

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完全伐一样额么事好伐……-==kds官方iPhone客户端==-

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2016-08-03 11:51:52

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...43楼... [我也说一句]

彻思古古

970

101

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油墩子不都是萝卜丝的嘛，肉馅的从来没看到过。

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-03 11:51:59

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...44楼... [我也说一句]

三毛

104

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油墩子不都是萝卜丝的嘛，肉馅的从来没看到过。

引用自44楼:[/color]

郊县的文化侬永远不会懂

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-03 11:56:41

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...45楼... [我也说一句]

三毛

104

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------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-03 16:01:49

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...46楼... [我也说一句]

CaPriCorn

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册那，看的饿了-==kds官方Android客户端==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 低调做人，高调做事~~~

2016-08-03 16:27:49

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...47楼... [我也说一句]

三毛

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------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-04 11:33:54

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...48楼... [我也说一句]

LU

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大根天妇罗而已，有什么吃惊的。-==kds触屏站==-

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒，什么也没留下......

2016-08-04 14:53:19

(0) (0)

...49楼... [我也说一句]

x 引用20楼@ 特雷西00 发表的: 首先，请你以一种，团成一个团的姿势，然后，慢慢地比较圆润的方式，离开这座让你讨厌的城市，或者讨厌的人的周围首先，请你以一种，团成一个团的姿势，然后，慢慢地比较圆润的方式，离开这座让你讨厌的城市，或者讨厌的人的周围
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主题：	郊县的油墩子，在无锡叫“玉兰饼”

郊县的油墩子，在无锡叫“玉兰饼”

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