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 闲来无事,帮助大家解答一些关于葡萄酒的问题。

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本人兴趣爱好葡萄酒,大学毕业就扎入该圈。2015年考出WSET,不敢说专家,但是还是希望能解答大家关于葡萄酒的一些疑惑。



------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2020-04-01 16:36:26
...楼主... [我也说一句]
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2020-04-01 16:41:11
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只针对葡萄酒,WSET虽然有烈酒部分,但是本人不是很感冒。


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2020-04-01 16:47:07
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敲门发券专员[2wsx3edc] 3楼

来一题三级的试试水平,

对马尔堡产区的长相思描述

干型还是甜型?

高酸还是低酸?

蜂蜜还是鹅莓


干型,高酸,鹅莓(没这么描述过)


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2020-04-01 17:14:20
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敲门发券专员[2wsx3edc] 3楼

来一题三级的试试水平,

对马尔堡产区的长相思描述

干型还是甜型?

高酸还是低酸?

蜂蜜还是鹅莓


一般我都说青草,猫尿味。而且这个好像也没到三级。


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2020-04-01 17:16:15
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苍狼の白鹿[moschino123] 4楼

餐酒级喝喝蛮满足了 都是100%葡萄 营养都一样

葡萄酒本质上就是一种饮品,最合适自己的才是最好的。


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2020-04-01 17:17:53
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爱喝葡萄酒的羊[wx7ibak6t8] 5楼

干型,高酸,鹅莓(没这么描述过)

敲门发券专员[2wsx3edc] 8楼

专家,鼓掌

但这真的是没什么软用的知识啊

尤其是对于山上这群龙

也不能这么说,让大家多了解了解也好,免得被网上一些oem贴牌酒误导


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2020-04-01 17:39:35
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晓君62[yanbc62] 9楼

朋友送了一箱这个牌子的葡萄酒,不知道如何。


你好,从这支酒的酒标来看,只能看出是西班牙的葡萄酒,葡萄应该是用的丹魄单一或者丹魄和其他葡萄混酿。

不过就我所知的西班牙的酒庄,不记得有这一款,可能是贴牌或者oem的酒,就算是原装的西班牙酒,估计也就几欧元,不建议当什么好酒放着了,找个开心的日子和朋友一起喝了吧。


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2020-04-01 17:52:06
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爱喝葡萄酒的羊[wx7ibak6t8] 楼主

本人兴趣爱好葡萄酒,大学毕业就扎入该圈。2015年考出WSET,不敢说专家,但是还是希望能解答大家关于葡萄酒的一些疑惑。


空虚[schlumber] 12楼

请明盘

??盘什么


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2020-04-01 18:27:20
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产自葡萄牙的葡萄酒,法定产区palmela,级别DOC,用的是当地葡萄castelao单一葡萄酿造。

2013年wine-searchers上国际均价158元人民币。

wine enthusiast 91分,建议适饮期2019-2025。

个人喝葡萄牙的酒非常非常少,感觉酒的风格偏甜美,丰腴,缺少酸度和复杂度,但是适合当饭桌上的干杯酒。


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2020-04-01 18:36:14
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我事路过看热闹的[vicky-2010] 16楼

屌丝不懂的


1855年分级的五大一级庄里的木桐和玛歌,名庄酒,名声在外。

以下十个人见解,非喜勿喷。虽然波尔多名庄成名已久,名声在外,而且推广特别是亚洲非常给力。但是毕竟现在都2020,波尔多也缺乏新意,一成不变。

早年我也浸淫在波尔多里不能自拔,但是喝的酒多了,还是觉得意大利,勃艮第和美国(一些膜拜酒庄)更有意思。


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2020-04-01 18:40:08
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manonfire[suninleaves] 18楼

lz介绍下平时自己喝的吧,再推荐下国内外比较平价的餐酒,谢谢

本人也不是发烧友,家里只有一个小酒柜,放一些比较有意思的或者贵的酒。

平时一星期也就一到两瓶,均价在200左右,意大利的chianti喝的比较多,但是这个地区的用的是Sangiovese酿的,有较高的酸度和一些泥土的味道,不一定适合大家。

推荐大家在100多找找智利、澳洲以及法国隆河地区的酒。


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2020-04-01 18:45:08
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郑州星矢[zhenzhouxingshi] 19楼

列级酒庄总归不会出错的

话是对的,但是1855年分级面临不可避免的问题:

1、名声大,溢价高。同样价格可以买其他国家产区品质更好的酒(

2、毕竟评级是按照1855年前酒庄的品质来判断的,在时间的考验下,有些酒庄已经名不副实了,有些则不可同日而语,所以才有了那些超二的酒庄。


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2020-04-01 18:48:38
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空虚[schlumber] 15楼

请问一下这瓶酒怎么样?请轻喷。


产自葡萄牙的葡萄酒,法定产区palmela,级别DOC,用的是当地葡萄castelao单一葡萄酿造。2013年wine-searchers上国际均价158元人民币。wineenthusiast91分,建议适饮期2019-2025。个人喝葡萄牙的酒非常非常少,感觉酒的风格偏甜美,丰腴,缺少酸度和复杂度,但是适合当饭桌上的干杯酒。


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2020-04-01 18:48:56
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涵轩[nichole524] 28楼

活灵魂评价怎么样

现在价太高了,新年份都是1100-1200,已经没有当初的性价比了,当然也不能说James suckling给这里面活灵魂高分的错,毕竟他在推广智利葡萄酒方面做出了贡献。如果在900左右拿货,那还是不错的。


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2020-04-01 19:43:46
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jobwantboy[jobwantboy] 25楼

楼主,工作找到了没有。找到了,开瓶红酒喝喝吧!

我没找到呢,没钱买新酒了。只能喝喝以前的库存。


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2020-04-01 19:45:54
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爱喝葡萄酒的羊[wx7ibak6t8] 22楼

本人也不是发烧友,家里只有一个小酒柜,放一些比较有意思的或者贵的酒。

平时一星期也就一到两瓶,均价在200左右,意大利的chianti喝的比较多,但是这个地区的用的是Sangiovese酿的,有较高的酸度和一些泥土的味道,不一定适合大家。

推荐大家在100多找找智利、澳洲以及法国隆河地区的酒。

manonfire[suninleaves] 26楼

wolfblass 红魔鬼 torbreck 洛神山庄 还算过关吗?

另外法国隆河地区有具体酒庄和酒款可以推荐下吗?

智利的话可以试试Errazuriz,单一园的佳美娜还可以的。澳洲的就很多了,可以参考兰顿分级里的那些酒庄基础款,个人对奔富不是很有好感,当然也怪自己没喝过bin 707和bin95


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2020-04-01 19:49:31
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爱喝葡萄酒的羊[wx7ibak6t8] 22楼

本人也不是发烧友,家里只有一个小酒柜,放一些比较有意思的或者贵的酒。

平时一星期也就一到两瓶,均价在200左右,意大利的chianti喝的比较多,但是这个地区的用的是Sangiovese酿的,有较高的酸度和一些泥土的味道,不一定适合大家。

推荐大家在100多找找智利、澳洲以及法国隆河地区的酒。

manonfire[suninleaves] 26楼

wolfblass 红魔鬼 torbreck 洛神山庄 还算过关吗?

另外法国隆河地区有具体酒庄和酒款可以推荐下吗?

智利的可以再试试Errazuriz,澳洲可以参考兰顿分级,Yering Station,henschke、Teusner,torbreck家的gsm不太好,伐木工还可以。意大利可以试试chianti和


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2020-04-01 20:08:52
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女杰[iamdiaosi] 33楼

本人只对美国酒有点研究 特别是Napa

土豪朋友,请开始你的表演。膜拜


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2020-04-01 20:09:28
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非洲大草原[stock007] 31楼

这个酒,是真的不?


这个要看你说的“真”是什么意思了


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2020-04-01 20:10:04
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mypalm_126[mypalm_126] 27楼

喝过新世界欧法,伐木工,侯爵,灰牌,389新世界还有什么推荐么

这个还有很多了,感兴趣的话线上可以去下个酒云网app,线下可以去娄山关路的红樽坊。声明下本人不是拖。


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2020-04-01 20:13:02
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意大利chianti可以去看看Felsina、Marchesi Frescobaldi等,rhone产区可以看看guigal、pegau、Beaucastel、Saint Cosme


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2020-04-01 20:23:28
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爱喝葡萄酒的羊[wx7ibak6t8] 22楼

本人也不是发烧友,家里只有一个小酒柜,放一些比较有意思的或者贵的酒。

平时一星期也就一到两瓶,均价在200左右,意大利的chianti喝的比较多,但是这个地区的用的是Sangiovese酿的,有较高的酸度和一些泥土的味道,不一定适合大家。

推荐大家在100多找找智利、澳洲以及法国隆河地区的酒。

那帮无作呸[ak94] 39楼

原来大师也喝最大路的Chianti


求教

Cote du Rhone 和教皇新堡都是以设拉子为主的,你喝出来差别在哪里?

另外澳新地区的设拉子为啥跟法国差距这么大(难喝)还贵

cote du rhone是大区,用的葡萄是整个隆河产区的,进行混酿时用的葡萄可能跨度较大,橡木桶时间可能比较短。

chateauneuf du pape是独立产区,从风土上来看,教皇新堡气候更热,风格是高酒精,高比例歌海娜,更多的辛香料,咸香,橡木桶时间较长。


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2020-04-01 20:29:55
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爱喝葡萄酒的羊[wx7ibak6t8] 22楼

本人也不是发烧友,家里只有一个小酒柜,放一些比较有意思的或者贵的酒。

平时一星期也就一到两瓶,均价在200左右,意大利的chianti喝的比较多,但是这个地区的用的是Sangiovese酿的,有较高的酸度和一些泥土的味道,不一定适合大家。

推荐大家在100多找找智利、澳洲以及法国隆河地区的酒。

那帮无作呸[ak94] 39楼

原来大师也喝最大路的Chianti


求教

Cote du Rhone 和教皇新堡都是以设拉子为主的,你喝出来差别在哪里?

另外澳新地区的设拉子为啥跟法国差距这么大(难喝)还贵

气候不同,酿造方式不同,理念不同。澳洲好酒也有,但是大部分还是没有北隆的那种复杂、深度。


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2020-04-01 20:34:39
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那帮无作呸[ak94] 42楼

刚刚看到楼主也贴的教皇新堡,我这两瓶大概值多少钱


能不能拍个正面


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2020-04-01 20:36:28
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那帮无作呸[ak94] 42楼

刚刚看到楼主也贴的教皇新堡,我这两瓶大概值多少钱


上方

domaine font de Michelle chateauneuf du pape 2016

ws均价325,国内平台(非城市超市)销售大概400左右。we93分,CT91分,建议适饮期2018-2034。

下方

remy ferbras chateauneuf du pape 2015

ws均价缺少参考意见。2016均价238。


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2020-04-01 20:43:48
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爱喝葡萄酒的羊[wx7ibak6t8] 40楼

意大利chianti可以去看看Felsina、Marchesi Frescobaldi等,rhone产区可以看看guigal、pegau、Beaucastel、Saint Cosme

教皇新堡普通点的也就300-400,反而北隆几年前就的现在高起来。澳洲henschke的基础款也非常稳定。


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2020-04-01 20:46:27
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爱喝葡萄酒的羊[wx7ibak6t8] 44楼

能不能拍个正面

那帮无作呸[ak94] 46楼

来了


另一楼回复你了。


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2020-04-01 20:47:23
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snakekkk[snakekkk] 38楼

两个问题:

1. 口感类似贵腐的便宜葡萄酒的有木有?

2. 曾经喝过一红葡萄酒,牌子没记住,就记得是XX古堡/城堡,一个做生意的亲戚吃饭的时候带来的,只有半瓶,不知道是不是醒得好的关系,口感非常醇厚,能不能帮忙猜猜看是啥牌子的。

回答

1、有。可以去线下加拿大的冰酒、匈牙利贵腐酒、自己澳大利亚库纳瓦拉晚摘。

2、这真猜不出来,提供的信息太少了,但是我可以提供下我和的“大酒”的感觉,比如五大酒庄拉菲、拉图、侯伯王等,新年份太紧,光靠醒酒器没办法发到顶峰,到了适应期的酒,我觉得好喝,但不适合普通群众。

简而言之,好酒(高分酒)并不一定等同于好喝的酒。


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2020-04-01 20:56:07
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那帮无作呸[ak94] 46楼

来了


爱喝葡萄酒的羊[wx7ibak6t8] 50楼

另一楼回复你了。

如果自己喜欢香槟,那我推荐Pol Roger Brut Reserve NV和Delamotte Blanc de Blancs Brut NV。特别是后者,是我觉得最佳无年份香槟。


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2020-04-01 21:00:27
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爱喝葡萄酒的羊[wx7ibak6t8] 35楼

土豪朋友,请开始你的表演。膜拜

女杰[iamdiaosi] 54楼

napa酒又不贵的。$10几 $20的都有。

纳帕的酒到国内就贵了,而且纳帕那里膜拜酒太多了。


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2020-04-01 21:18:02
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上海额米道[kakuyoumin] 56楼

终于等到高手开帖了,帖子里还引出了好多高手。这是我比较喜欢的,大家觉得如何,不去说贵贱,从爱好角度来说,我觉得都是性价比十分高的一些东西了。


torbreck旗舰系列当然不错啦,但是他们家基础款的那个GSM做的不好,澳洲个人比较喜欢henschke。

西班牙喝的也不多,可能是个人不太喜欢丹魄。

喜欢的酒就多喝点,但是买酒要量力而行。


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2020-04-01 21:34:36
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啊胖胖啊[sangaja] 57楼

和葡萄酒的人特装逼,这是为什么?

可能你遇到那些非常自以为是的人,在我看来,葡萄酒撑死还是饮品,是用来助兴的,装逼就没意思了。当然这个仁者见仁智者见智,每样东西到了极致,都是让人匪夷所思。


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2020-04-01 21:36:23
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张建声[Piiroja] 58楼

需要醒酒吗

需要看什么酒了,以及年份。


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2020-04-01 21:37:39
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大杨浦阿三[ronnie1213] 59楼

这款如何


南澳的设拉子(西拉),不过这瓶酒我在ws上没找到。价格感觉不会超过200吧。


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2020-04-01 21:43:00
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张建声[Piiroja] 63楼

200块的就年份2018

应该不用醒,不过如果是新世界的酒,有二氧化硫的味道没散去,可以稍微瓶醒下


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2020-04-01 21:50:45
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POMME[roigu] 65楼

本人初级爱好者


都是法国的酒呀,哈哈。慢慢喝,混酿,单一,感受下区别。

我靠有好几瓶都是圣爱美隆的,我个人觉得该地区的酒有点水,顶级的那四个又溢价太高。


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2020-04-01 21:53:08
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爱喝葡萄酒的羊[wx7ibak6t8] 60楼

torbreck旗舰系列当然不错啦,但是他们家基础款的那个GSM做的不好,澳洲个人比较喜欢henschke。

西班牙喝的也不多,可能是个人不太喜欢丹魄。

喜欢的酒就多喝点,但是买酒要量力而行。

上海额米道[kakuyoumin] 66楼

西班牙的那款很罕见,是一款半干,重瓶蜡封,适饮期很长,酒体很饱满,强劲,而且独特,醒酒时间长,产量极少,一年只有6000瓶,中国2000多。

不罕见,我看到好几个平台有卖过。是2008的吧


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2020-04-01 21:54:20
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张建声[Piiroja] 63楼

200块的就年份2018

上海额米道[kakuyoumin] 69楼

主要还是喜欢意大利,基安帝,阿玛罗尼,利帕索

托斯卡纳


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2020-04-01 22:41:12
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Tribbiani[evilice] 71楼

这个怎么样,价格一半多少

wolf blass moculta ****3 Shiraz 2012

澳洲 巴罗萨谷的wolf blass ,还不错的,不过酒庄的这款酒没怎么见过。


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2020-04-01 22:54:18
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爱喝葡萄酒的羊[wx7ibak6t8] 70楼

都是法国的酒呀,哈哈。慢慢喝,混酿,单一,感受下区别。

我靠有好几瓶都是圣爱美隆的,我个人觉得该地区的酒有点水,顶级的那四个又溢价太高。

POMME[roigu] 74楼

最近喜欢上Bourgogne 红酒,性价比比Bordeaux 的实惠,想问一下fixin的酒如何?

勃艮第的酒要喝明白,咱都是钱砸下去的,可以从有名的庄有名的村喝起来,先感受下各村庄的风格。


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2020-04-01 22:56:37
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andy2222[wxqnop8rk4] 75楼

这些怎么样


菜刀庄都出来了,让我能说什么呢。另外问下,你是卖酒的吗。


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2020-04-01 22:57:39
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李嘉文[lijiawen88] 80楼

日常餐酒,大概几钿?

wd均价230,估计国内代理出价300左右吧,勃艮第不便宜,大区也是


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2020-04-01 23:00:53
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Tsz123[Tsz123] 85楼

我这瓶怎么样?

这个,喝的下就喝吧,肯定不会弄坏肚子


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2020-04-01 23:01:59
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爱喝葡萄酒的羊[wx7ibak6t8] 82楼

wolf blass moculta ****3 Shiraz 2012

澳洲 巴罗萨谷的wolf blass ,还不错的,不过酒庄的这款酒没怎么见过。

Tribbiani[evilice] 86楼

谢谢,一个老板说只喜欢这个,下次买一瓶拍马屁

买六瓶给他,哈哈哈


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2020-04-01 23:05:16
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aiyaowala[aiyaowala] 91楼


康帝家的酒,没法评论,因为没喝过。


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2020-04-02 07:32:07
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探伤专家[a_b_c_dd] 93楼

现在喝奔富算不算时髦

喝不喝葡萄酒和时髦好像没什么关系


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2020-04-02 07:32:56
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jobwantboy[jobwantboy] 25楼

楼主,工作找到了没有。找到了,开瓶红酒喝喝吧!

爱喝葡萄酒的羊[wx7ibak6t8] 30楼

我没找到呢,没钱买新酒了。只能喝喝以前的库存。

这周去面了两家,其中一家不错而且路程很近,和对方hr和部门领导谈的比较好,接下来等背调好给回复。不出意外下周可以有结果了。


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2020-04-11 14:56:58
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sl5841[sl5841] 98楼

这款如何?

再请问一下,一般哪里有购?

谢谢先


澳洲的设拉子(shiraz),其他的从酒标上都看不出来,连酒庄信息也没有看到,马爸爸上有这支酒,单价128元,产品信息上也比较简陋。

抱歉,没帮上你什么忙。


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2020-04-11 17:52:38
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oiloil710[oiloil710] 101楼

家里小柜子里存的几瓶


都是大酒,有这些的估计也懂酒,我就不浪费口舌了。


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2020-04-12 23:01:25
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引用20楼@ 特雷西00 发表的:

首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围

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